2025년 조리사위생교육 총정리: 의무 대상, 비용, 일정까지 한눈에 확인!

조리사위생교육, 아직도 미루고 계신가요?
2025년부터 모든 조리사는 식품위생법에 따라 의무적으로 위생교육을 이수해야 합니다.

특히 신규 영업자, 기존 영업자, 집단급식소 조리사 모두 대상이기 때문에
조금이라도 미루면 과태료 20만~60만원까지 부과될 수 있으니 반드시 확인하세요.

 

 

 

 

 

 

조리사 위생교육 미이수 시 과태료 얼마일까?

 

 

조리사 위생교육 신청방법

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🧾 조리사위생교육이 뭐예요?

 

 

조리사 위생교육은 식품의 안전성과 식중독 예방을 위해
식품접객업 종사자가 매년 이수해야 하는 법정 의무 교육입니다.

 

 

법적 근거:

• 식품위생법 제41조
• 시행규칙 제51조~54조
• 시행령 제27조

 

 

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✅ 누가 들어야 하나요? (2025년 기준 교육 대상)

대상설명

 

신규 영업자	사업 시작 전 6시간 교육 필수 (면허 보유자는 면제 가능)
기존 영업자	매년 3시간 보수 교육 필수
집단급식소 조리사	1년마다 6시간 교육 필수 (학교, 병원, 기업 등 포함)

🔸 주의: 교육 미이수 시 최대 60만원 과태료

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💻 교육 방법은 어떻게?

 

 

교육은 온라인 또는 집합 교육 중 선택할 수 있어요.
장소가 멀거나 시간이 부족한 분들은 온라인 교육을 추천드립니다.

 

교육 유형시간주요 내용

 

 

신규 영업자 교육	6시간	식품위생법, 위생관리, 식중독 예방
기존 영업자 보수교육	3시간	위생관리, 세무/노무 관리 등
집단급식소 조리사	6시간	급식 위생, 조리사 기술 등

집단급식소 조리사는

• 6시간 온라인
• 3시간 온라인 + 3시간 집합 (블렌디드)
  중 선택 가능!

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💰 교육 비용은?

구분교육 시간비용

 

신규 영업자	6시간	35,000원
기존 영업자	3시간	20,000원 ~ 60,000원 (회차별 과태료 적용)
집단급식소 조리사	6시간	35,000원

❗️보수교육 미이수 시:
1차 20만원 → 2차 40만원 → 3차 60만원 과태료가 부과됩니다.

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📅 2025년 조리사위생교육 일정은?

 

 

연중 수강 가능!

2025년 조리사위생교육은 보통 1월부터 12월까지 상시 운영됩니다.

단, 집합교육은 대관 장소에 따라 일정이 변동될 수 있으니
사전에 신청 기관 홈페이지에서 확인하세요.

 

 

 

공식 교육기관:

• (사)한국외식업중앙회 👉 www.ifoodedu.or.kr
• 한국외식산업협회 👉 www.kfoodedu.or.kr

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📌 교육 연기 가능한 경우는?

특별 사유가 있다면 연기도 가능합니다.
출산, 병력, 장기 해외출장 등의 경우 증빙서류를 제출하면 연말까지 연장 가능해요.

필요 서류 예시:

• 병원 진단서
• 출산 확인서
• 여권 및 항공권 사본 등

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📎 교육 이수 증명서 꼭 보관하세요

 

 

 

수료증은 사업자 등록 시나 관할 보건소 점검 시 제출해야 할 수 있습니다.
프린트하거나 캡처해서 파일로 백업해두는 걸 추천드려요.

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⚠️ 자주 묻는 질문(FAQ)

Q. 면허 있는 조리사도 무조건 교육받아야 하나요?
→ 아니요. 조리사, 영양사, 위생사 면허 보유자는 신규 교육 면제됩니다.

단, 보수 교육은 이수 대상입니다.

 

Q. 한 사람이 가게 여러 개 운영 중인데, 교육 한 번만 받아도 되나요?
→ 같은 시·도 내 동일 업종일 경우 1회 교육으로 인정됩니다.

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✅ 미루지 말고, 지금 신청하세요

✔️ 신규 조리사, 기존 영업자, 급식소 조리사 모두 필수
✔️ 온라인으로 간편하게 수강 가능
✔️ 과태료 폭탄 피하려면 지금 바로 이수 준비!

 

🔗 2025년 조리사위생교육 신청 바로가기

(사)한국외식업중앙회 식품위생교육

 

 

 

 

 

 

조리사 위생교육 미이수 시 과태료 얼마일까?

 

 

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